Cultivated
عشب حولي أو ثنائي الحول موطنه الأصلي شمال غرب أفريقيا وشبه جزيرة البلقان؛ وتمّت زراعته وتوطينه في جميع أنحاء العالم. سُجّل نوع واحد من المَقْدُونِس (Petroselinum) في سلطنة عُمان.
عشب حولي أو ثنائي الحول منتصب مُكثر التفرع؛ يصل طوله إلى 30–100 سم، عطري . السوق أسطوانية، مُثلّمة، جوفاء . الأوراق متناوبة، أحادية إلى ثلاثية التفصص الريشي، خضراء داكنة، لامعة، مسطحة أو مجعدة، بغمد عند القاعدة . النورات في خيام مركبة انتهائية أو إبطية . الأزهار صغيرة، بيضاء أو وردية إلى خضراء مصفرّة، خنثى؛ السبلات غير ظاهرة بوضوح؛ البتلات 5، شبه مستديرة إلى بيضية مقلوبة . الثمرة مفصومة (قرظة)، بطول 2–3 مم، بيضية، تنشق إلى ثميرتين عند النضج كل منهما بخمسة أضلاع ضيقة .
البيانات غير متوفرة
غير مُقيَّم (NE)
غير شائع
شمال سلطنة عُمان . أُدخل هذا النبات مؤخرًا . يُزرع في الحدائق والمزارع الخاصة .
Apium crispum Mill.
Carum petroselinum var. crispum (Mill.) Beck
Petroselinum hortense var. crispum (Mill.) L.H.Bailey
Petroselinum sativum var. crispum (Mill.) Gaudin
Petroselinum vulgare var. crispum (Mill.) Gray
البقدونس، المقدونس (العربية)؛ بارسلي، بلاين-ليف بارسلي، آتش، هامبورغ بارسلي، ديفيل-أند-باك-تن-تايمز، غاردن بارسلي، إيتاليان بارسلي، هيرب أوف ديث، هيرب فينوس، تيرنِب-روتِد بارسلي (الإنجليزية)
يُزرع البقدونس من أجل أوراقه، فتُضاف إلى السلطة والحساء. ولم تكن عشبة البقدونس مألوفة في المطبخ العربي ولا الهندي قديمًا، غير أنها اليوم ذائعة الصيت وتُباع في الأسواق الكبرى.
Ghazanfar, S. (2007). Flora of the Sultanate of Oman, vol.2: Crassulaceae – Apiaceae. Meise, National Botanic Garden of Belgium (Scripta Botanica Begica, Vol. 36). ISBN 9789072619747 ISSN 0779-2387. https://en.wikipedia.org https://www.missouribotanicalgarden.org Hammer, K. Gebauer, J. Al Khanjari, S. Buerkert, A. (2009). Oman at the cross-roads of inter-regional exchange of cultivated plants. Gene Resour Crop Evol (2009) 56:547-560. Springer Science+Business Media B.V. 2008. DOI 10.1007/s10722-008-9385-z. POWO (2023). "Plants of the World Online. Facilitated by the Royal Botanic Gardens, Kew. Published on the Internet; http://www.plantsoftheworldonline.org
